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Cougnou (cougnole)

Portions6 portionsPréparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h

 0,50 l De lait
 50 g De levure fraîche
 4 Oeufs
 4 c-à-s De sucre glace
 1 kg De farine
 200 g De raisins secs
 125 g De beurre
 1 pincée De sel
1

Dans une terrine mettez le lait tiède et faites y dissoudre la levure avec une c. de sucre.

2

Dans un robot avec la lame mélangeuse, mettez tout le lait à la levure, les autres ingrédients sauf la farine et faites tourner.

3

Ajoutez la farine et faites tourner jusqu'a obtention d'une pâte molle.

4

Mettez dans un plat creux et dans un endroit chaud pour que la pâte double de volume.

5

Préchauffez le four th.6 (180°c).

6

Sur une plaque beurrée, formez avec une grosse boule ovalisée et deux plus petites boule collées une sorte de poupée à deux têtes

7

Faites cuire au moins 40 min.

8

Vérifiez la cuisson avec un couteau, prolongez si nécessaire.

Valeurs nutritionnelles

6 parts

Taille de portion