Dans un cul de poule, placez la chair à saucisse avec les marrons hachés et l’oeuf.
Emincez votre oignon et hachez les noisettes avec un mixer
Mélangez la farce avec vos mains.
Terminez en ajoutant la chapelure et la cannelle.
Mélangez de nouveau.
Préchauffez votre four à 190°C.
Commencez par farcir votre dinde avec la préparation faite ci-dessus.
Placez la dinde dans un plat allant au four, et recouvrez-la avec des morceaux de beurre.
Faites-la cuire pendant 1 heure en l’arrosant régulièrement avec le bouillon ; puis 1 heure recouverte d’un papier d’aluminium (cuisson à adapter selon votre four et la taille de votre volaille).
10 parts